Пряничные человечки

maxresdefault

Пряничные человечки

Время приготовления: 1 час 15 мин.
Порций: 10 шт.
Калорий в одной порции: 195 ккал
Что нужно:
  • стакан муки 1
  • разрыхлитель теста (ч.л.) 2
  • масло «Боговарово Премиум» 100 г
  • коричневый сахар 180 г
  • светлый мед 3 ст. л.
  • яйцо 1
  • сливки жирностью 10% 100 мл
  • какао-порошок 3 ст. л.
  • сахарная пудра 100 г
  • лимонный сок 1 ст. л.

Способ приготовления:

  • Разогреть сливки, добавить какао-порошок и тщательно перемешать. Муку просеять с разрыхлителем, добавить масло «Боговарово», нарезанное маленькими кусочками, сахар, мед и яйцо. Влить какао.
  • Вымесить гладкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
  • На присыпанной мукой поверхности скатать тесто в толстый валик. Нарезать его кусками по 1, 5 см толщиной.
  • Разогреть духовку до 200 0С. Противень накрыть листом пергамента и сбрызнуть водой. Раскатать каждый кусочек в продолговатую лепешку. Придать лепешкам форму человечков, домиков, зайчиков и т. д. Уложить пряники на противень, поставить в духовку и выпекать 15 мин. Вынуть из духовки, переложить на решетку и дать остыть.
  • Смешать сахарную пудру с лимонным соком, переложить смесь в кондитерский мешок с узкой насадкой.
  • Глазурью нарисовать глазки, носики, рты и другие украшения.

Вверх